指着菜单问:今天的老火例汤是什么?

 答曰:红白萝卜煲牛腩.

 心想还不错,一罐上来,汤色不似本帮那么浓郁,味道清甜,淡淡的鲜味,果然博得全彩.

 

 就目前的口味,还分辨不清地道与否,对于汤的概念也仅存于完整一餐的倒数第二道关口.江苏一带上汤后就意味着宴席即将结束,可以开始进点主食,或者直接跳过等待最后的小甜点.广东人刚上来就劈头盖脸的来碗汤,思量着还是很有道理.至少在味觉还很灵敏的时候感受一下原汁原味的享受,也避免在接下来的时间中过于饕餮而使得脾胃负担过重,也算是一举两得.

 

 至于做法,在此略去.主要原因,还没有研究过.广州之行的押后使得亲临考察的梦想破灭,如此一来也不知会到什么时候可以得偿所愿.今日看一同学的space,一年间居然玩去大半个地球,想想自己就为去个广州还计划个十年半载,顿觉无地自容.

 

 本人人生的这碗汤,到底要熬到什么时候...